内容ステーキナイフ＆フォークセット ・ステーキナイフ 全長22.5cm、刃渡り9cm ・フォーク 全長19cm 原産国日本商品発送元 クック＆ダイン ※ GLOBALではこちらの商品のみ 送料別 備考 刃から柄まで、オールステンレス一体構造です。
キッチンのみならず、食卓にもスタイリッシュなグローバルのカトラリーセットを。
※ 2客セットなら送料無料です。
→ こちら グローバルナイフは【送料無料】！ こちらの商品が同梱できますヨ。
※ この他のグローバルナイフはこちら GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。
】 それぞれ、画像をクリックしてください。
電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。
コチラ本格的な研ぎにイチオシ。
仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。
手軽に刃を研ぐことが出来ます。
コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。
デザインも秀逸。
コチラ ナイフブロック 各種（いずれも送料無料。
※ただし、別便でのお届けになります。
）（画像をクリックしてください。
）ニッポンが誇る世界の逸品 GLOBAL ステーキナイフ＆フォークセット コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。
世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。
デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。
イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。
オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。
これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。
ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。
その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。
この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。
この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。
この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。
峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。
切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。
Ilustrated by Yu-ri 切れ味鋭いステーキナイフ。
もちろんステーキ以外でもお使い下さい。
デザインはもちろん、ブラックドットが 手にしっくり馴染むグリップ感を醸している。
GLOBALが目立てたギザ刃だから 分厚いステーキもラクラク。
商品の詳細はこの下です。
▼ ▼ ▼ GLOBALでは、こちらの商品のみ送料別となります。
私もキッチングッズ大好き♥️
やっと！念願の！グローバルの包丁を買ったから料理が楽しい楽しい😆😍
#耳恋@miitan_3310 2020/09/16 18:17
RT @aoyamiu: 自炊しようとしてグローバルの包丁一式とティファールの鍋を揃えるが結局うどんを茹でるくらいしか使ってない
#いろいろな志摩一未@u_ye8m 2020/09/15 18:58
@kahvijamunkki さすがストックマン！砥石まで売っているのですね。しかも日本製。
ミニ三徳って響きがかわいいですね🥰グローバルの包丁はステンレスなのでお手入れが楽で私も愛用しています。@VstLakeus 2020/09/19 21:19